Per maggiori informazioni puoi anche visitare www.specolizzi.it
Nuestros Productos
Regalo de los Dioses egipcianos, oro líquido para los fenicios y materia preciosa para los Griegos y los Romanos; esto ha sido el aceite en los siglos.Uno de los mayores recursos de la Puglia es la cultivación de el aceite, planta secular hecha casi un emblema de la región.
Su fortuna inicia en el Setecientos, cuando el joven Carlos el Borbón popone a los grandes latifundistas una reducción de las tasas en cambio de la cultivación de el olivo sobre sus terrenos. Hoy en Puglia crecen más de cincuenta millones de olivos. El olivo, planta protegida, es una verdadera catedral de los campos puglieses, sólido y austero como un patriarca, nodoso y monumental como una escultura, pero sobre todo generoso y antiguo almenos cuanto la civilidad mediterránea. Circundado por el mito y la sacralidad, portador y símbolo de valores universales.
El aceite extra virgen ha sido descubierto como cosmético por sus propiedades emolientes, anti arrugas y estimulantes de las células de los tejidos.
En el Sur de la Península Salentina, sumergida en cornisas de olivos seculares, surge la HACIENDA AGROTURISTICA "SPECOLIZZI".
La hacienda agrícola se extiende por distintas hectáreas cultivadas por olivos de donde saca el precioso aceite que en cantidad limitada embotella y vende a los propios huéspedes.
Producir aceite de calidad no es facil, requiere conocimiento, cura, amor y pasión; desde la recogida a el prensado en frío, a la estracción hasta el embotellamiento.
Recogemos nuestras olivas en el mes de Noviembre cuadno pasan de el color verde al violeta utilizzando las manos desnudas de nuestros obreros para evitar el contacto de las olivas con la tierra, enseguida se llevan al mortero que las tritura para obtener el apreciado aceite.
» LAS CONFECCIONES
EL EXTRA VIRGENObtenido por olivas de variedades distintas, Ogliarola, Cellina, Carolea, Nocellara, de el color amarillo con reflejos verdes, de el claro perfume de oliva y de el sabor fructado, dulce y armónico y particularmente indicado para condimientos a crudoy platos de el sabor deciso.
Confecciónes de 75 cl.
Confecciónes de 25 cl.
Confecciónes de 5 l.
LOS AROMATIZADOS
Muy indicados para personalizar las pietanzas: al aceite extra virgen se han añadido, exclusivamente por infusión, los perfumes típicos de la mancha mediterránea cuales romero, albahaca, limón, ajo, alcaparras y pimienta.
Confecciónes de 25 cl.
La Hacienda además produce y comercializa típicos productos salentinos nacidos para proponer las más antiguas especialidades de una tierra toda de gustar: mermeladas, confituras, dulces tradicionales, tomates secos, cebollas silvestres, alcaparras ...La unicidad de las materias primas y de las técnicas de elaboración son el resultado de las tradiciones que encuentran en sus raices decenios de cultura campesina.
Al lado de la producción de el aceite extra virgen y de los productos dichos, ha nacido hoy una línea de cosmeticos a base de aceite de oliva y fragancias de aromas mediterráneos. Es una línea completa de productos naturales estudiado para el bienestar de la cara y del cuerpo.
Además vendemos los mejores vinos de el Salento.
Para ulteriores informaciónes o para conocer nuestra lista de precios puede mandar una pedida a través de nuestro módulo contactos!
Todos los productos están elaborados a mano con métodos tradicionales sin el ausilio de atrezos especiales y disponibles en cantidad limitada.Expediciones en Italia o al extranjero; el coste de el transporte es de concordar en base a cuantitativos.
