Comune che fa parte della Gregia Salentina, Soleto ha origini messapiche e probabilmente è la Soletum ricordata da Plinio.
La cittadina è ricordata per la sua Parrocchiale dedicata a S. Maria Assunta con l'eccezionale campanile comunemente noto come "Guglia di Raimondello".
Il campanile è alto 45 metri ed è segnato da grosi cornicioni costituiti da doppie file di archetti che lo dividono in 5 piani.
Altra chiesa degna di rilievo è Santo Stefano detta anche Santa Sofia (secolo XIV) con all'interno pregevolissimi affreschi su due strati di pittura.